青岛海尔洲际酒店举行欢迎仪式

酒店经理人员为现场互动的学生颁发纪念品

学生们在酒店分组参观

学业导师与学生们参观后合影留念

9月23日，旅游学院酒店管理与数字化运营专业2022级5个班级的174名学生分赴青岛瑞吉酒店、青岛海天大酒店、青岛鲁商凯悦酒店、青岛海尔洲际酒店、青岛香格里拉大酒店5家校外实训基地参观学习，并就“酒店行业认知”项目开展实地调研，各班学业导师全程陪同指导。

参观前，酒店管理与数字化运营专业学业导师与学生一起扎实有效做好疫情防控工作、反复打磨访谈提纲，与酒店管理人员多次商讨参观路线、活动开展形式，分流分组参观酒店。参观过程中，酒店管理人员热情地介绍，学生们结合认知积极发问，对酒店前厅、客房、餐饮等部门组织功能有了直观认知。学生们还在酒店经理人员的指导下，对葡萄酒品鉴、咖啡制作、中餐主题宴会设计等进行了现场实操观摩，激发了学生对专业的学习兴趣。

此次实地参观认知是酒店管理与数字化运营专业新生入职教育的重要内容，同时也是该专业项目化教学第一个教学项目——“酒店行业认知”的一次重要调研。通过此次认知实践活动，学生们拓宽了眼界、大大增强了对专业的职业认同感。

（责任编辑 郭洁琳）